山西德丰农业发展有限公司弓彦昕
发展特色养殖 助力乡村振兴
本报记者 陈晓平 通讯员 启明
1998年出生的弓彦昕，毕业于山西交通职业技术学院。在校期间，连续三年获得学院奖学金，并被评为院级“优秀团干部”“优秀学生干部”。毕业后，弓彦昕和几位志同道合的人，成立了山西德丰农业发展有限公司。在2020年、2021年的山西青年创新创业大赛中，她的团队连续获得好成绩。
毕业返乡创业
1998年出生于忻州原平的弓彦昕，性格开朗、诚实谦虚。在校期间，曾担任院团委学生会副主席一职，策划并组织数次院系大型活动，如“60周年校庆晚会”“五四青年文艺晚会”等。
2017年，校内举行的一场创业比赛成了弓彦昕的人生转折点。“在学校的创业比赛中，我第一次见到了黑色的猪。当时，国内的黑猪养殖仍处于萌芽期，市场上优良的猪种非常少，在北方地区更是少见。由于普通的肉猪已无法满足人们的需求，我就萌生了养猪的想法。”弓彦昕说。
毕业后，弓彦昕和几位志同道合的人，在村里租了近百亩地，成立了山西德丰农业发展有限公司。公司主要经营农作物种植；家禽、牲畜繁育及饲养；食品生产及食品经营；乡村旅游开发；土地托管；光伏发电等，是一家集生态可循环种养一体化、农产品加工和配送的现代新型农业企业。
公司成立初期，经过多方考察和咨询，最终，从北京引进了300头北京黑猪品种。种猪下地后，弓彦昕没日没夜地守在猪棚里，观察记录猪的长势、适应情况。经过几年的努力，公司的养殖技术不断成熟，实现生猪生产标准化、规模化，推行健康养殖、生态养殖，并逐步扩大了养殖规模，现存栏2000余头黑猪。
不断探索创新
公司选育的黑猪起源于二十世纪六十年代，其血统源自亚、欧、美三大洲的诸多品种，有丰富的遗传背景。通过不断摸索，弓彦昕的团队发现最适合的饲养环境还是山地环境，全程散养，通过运动来增强黑猪的肌红蛋白，促进胴体内氨基酸和肌苷酸沉淀，使肉更加鲜美、味道更醇香，同时还增强了黑猪的体质、提高了免疫力。每头猪必须经过300天以上的饲养周期，且都搭配多种粗粮和牧草作为其食物来源，足够的饲养时间和高强度的运动量，使黑猪具备肉色鲜红，肉质细嫩、多汁、香味浓郁的特点。”弓彦昕说。
“经过几年的发展，面对前景广阔的高端猪肉市场，简单地生产白条肉已经不能满足市场需求，我们经过不断地探索，创新了产品形式，开始以生产冷鲜肉为主，逐步减少高温制品、提高低温制品产量，并开始生产气调包装产品，以更进一步提高鲜肉品质。”弓彦昕说。
弓彦昕全程参与包装设计、新设备的引进、产品销售等工作，通过努力，现在主要有有机黑猪肉、生态黑猪肉、黑猪肉深加工产品3大类。从产品形式来说，主要有分割肉、盒装（气调包装）肉、真空包装肉制品。生鲜产品一律经过24小时排酸处理、全程冷链运输，确保产品的品质与安全。
在黑猪养殖事业逐渐稳定的情况下，弓彦昕积极参加团省委、团市委及团原平市委组织的青年创新创业大赛，分别获2020年第七届“创青春”山西青年创新创业大赛三等奖、忻州青年创新创业大赛二等奖；公司年存栏万头黑猪繁养项目获2021年第八届“创青春”山西青年创新创业大赛乡村振兴成长组二等奖、忻州青年创新创业大赛一等奖。
“我们深知，能力越大，责任就越大。太阳的伟大不在于其体积，而在于其向外散播的光与热。所以我们每年都会定期举办种猪、育肥猪养殖技术培训班，通过与农民签订劳动合同、入股分红、购买牧草等方式，带动周边农村青年就业、创业。”公司积极探索“互联网+”的经营思维，以“公司+基地+合作社”的运营模式为强力支撑，利用“互联网+”的营销优势，在原平市兼并重组了3家种植专业合作社、5家畜牧养殖专业合作社及优质家庭农场等新型农业经营主体。
弓彦昕表示，在团省委和团忻州市委的指导下，建立了青年人见习基地，未来，要让更多年轻人参与到乡村振兴的热潮中来，带动农民增收致富，让农业生产者和消费者共享丰收硕果，在助力乡村振兴和共同富裕工作中实现高质量发展。
1998年出生的弓彦昕，毕业于山西交通职业技术学院。在校期间，连续三年获得学院奖学金，并被评为院级“优秀团干部”“优秀学生干部”。毕业后，弓彦昕和几位志同道合的人，成立了山西德丰农业发展有限公司。在2020年、2021年的山西青年创新创业大赛中，她的团队连续获得好成绩。
毕业返乡创业
1998年出生于忻州原平的弓彦昕，性格开朗、诚实谦虚。在校期间，曾担任院团委学生会副主席一职，策划并组织数次院系大型活动，如“60周年校庆晚会”“五四青年文艺晚会”等。
2017年，校内举行的一场创业比赛成了弓彦昕的人生转折点。“在学校的创业比赛中，我第一次见到了黑色的猪。当时，国内的黑猪养殖仍处于萌芽期，市场上优良的猪种非常少，在北方地区更是少见。由于普通的肉猪已无法满足人们的需求，我就萌生了养猪的想法。”弓彦昕说。
毕业后，弓彦昕和几位志同道合的人，在村里租了近百亩地，成立了山西德丰农业发展有限公司。公司主要经营农作物种植；家禽、牲畜繁育及饲养；食品生产及食品经营；乡村旅游开发；土地托管；光伏发电等，是一家集生态可循环种养一体化、农产品加工和配送的现代新型农业企业。
公司成立初期，经过多方考察和咨询，最终，从北京引进了300头北京黑猪品种。种猪下地后，弓彦昕没日没夜地守在猪棚里，观察记录猪的长势、适应情况。经过几年的努力，公司的养殖技术不断成熟，实现生猪生产标准化、规模化，推行健康养殖、生态养殖，并逐步扩大了养殖规模，现存栏2000余头黑猪。
不断探索创新
公司选育的黑猪起源于二十世纪六十年代，其血统源自亚、欧、美三大洲的诸多品种，有丰富的遗传背景。通过不断摸索，弓彦昕的团队发现最适合的饲养环境还是山地环境，全程散养，通过运动来增强黑猪的肌红蛋白，促进胴体内氨基酸和肌苷酸沉淀，使肉更加鲜美、味道更醇香，同时还增强了黑猪的体质、提高了免疫力。每头猪必须经过300天以上的饲养周期，且都搭配多种粗粮和牧草作为其食物来源，足够的饲养时间和高强度的运动量，使黑猪具备肉色鲜红，肉质细嫩、多汁、香味浓郁的特点。”弓彦昕说。
“经过几年的发展，面对前景广阔的高端猪肉市场，简单地生产白条肉已经不能满足市场需求，我们经过不断地探索，创新了产品形式，开始以生产冷鲜肉为主，逐步减少高温制品、提高低温制品产量，并开始生产气调包装产品，以更进一步提高鲜肉品质。”弓彦昕说。
弓彦昕全程参与包装设计、新设备的引进、产品销售等工作，通过努力，现在主要有有机黑猪肉、生态黑猪肉、黑猪肉深加工产品3大类。从产品形式来说，主要有分割肉、盒装（气调包装）肉、真空包装肉制品。生鲜产品一律经过24小时排酸处理、全程冷链运输，确保产品的品质与安全。
在黑猪养殖事业逐渐稳定的情况下，弓彦昕积极参加团省委、团市委及团原平市委组织的青年创新创业大赛，分别获2020年第七届“创青春”山西青年创新创业大赛三等奖、忻州青年创新创业大赛二等奖；公司年存栏万头黑猪繁养项目获2021年第八届“创青春”山西青年创新创业大赛乡村振兴成长组二等奖、忻州青年创新创业大赛一等奖。
“我们深知，能力越大，责任就越大。太阳的伟大不在于其体积，而在于其向外散播的光与热。所以我们每年都会定期举办种猪、育肥猪养殖技术培训班，通过与农民签订劳动合同、入股分红、购买牧草等方式，带动周边农村青年就业、创业。”公司积极探索“互联网+”的经营思维，以“公司+基地+合作社”的运营模式为强力支撑，利用“互联网+”的营销优势，在原平市兼并重组了3家种植专业合作社、5家畜牧养殖专业合作社及优质家庭农场等新型农业经营主体。
弓彦昕表示，在团省委和团忻州市委的指导下，建立了青年人见习基地，未来，要让更多年轻人参与到乡村振兴的热潮中来，带动农民增收致富，让农业生产者和消费者共享丰收硕果，在助力乡村振兴和共同富裕工作中实现高质量发展。