高校学生实验课上嗅茶香品茶味

　　近日，在四川农业大学园艺学院茶学专业的茶用香花栽培与利用实验课上，同学们对8种不同的花茶进行了审评，观察外形后现场制备茶汤，并在品尝后对其进行评价。
　　 据了解，这门课程是园艺学院茶学专业的推荐选修课，主要研究各种茶用香花的生物学特性及栽培管理技术，每堂课都有不同的主题。实验课上，老师会先讲解审评内容与方式，随后带领同学观察其外形，并现场分组制备茶汤，在观察品尝后，对汤色、香气、滋味等因子进行审评。“开设这门实验课是想通过实践来提高大家的实际操作、思考分析问题的能力，增强小组合作意识，同时让他们亲身感受茶用香花和花茶，进一步提升专业的认同感。”该课程任教老师汤丹丹说道。
　　 记者还了解到，这门实验课的另一个主题，不同种类茶用香花和茶树的识别课时中，老师还带领学生们来到了茶学系教学茶厂，去观察不同茶树品种特征，并从多角度将茶用香花进行分类鉴别，课后还让大家挑选自己喜欢的花带回去装饰宿舍。
　　 采访最后，汤丹丹表示：“同学们课上都很积极，这也正是我想看到的，我希望同学们真心热爱这个专业，这样才能在这条道路上越走越远，为我国的茶业作出更多贡献。”
　　据中国青年网