民间“土豆宴”一场舌尖上的盛宴

　　本报记者 张丽
　　
　　 近日，在山西省商务厅和忻州市政府指导下，由山西省零售商行业协会和国家级忻州杂粮市场主办的 “山西省马铃薯及杂粮产品采供展”在忻州“中国杂粮之都”产业融合园区进行。
　　 本次活动是为了全面落实习近平总书记视察山西重要讲话精神，根据《关于加快杂粮全产业链开发的实施意见》和《关于加快推进马铃薯产业发展的实施意见》的相关文件要求，按照山西省商务厅的部署，山西省零售商行业协会会同协会成员共同落实了这两项工作。
　　 为期四天的活动，吸引到来自忻州市以及周边地区的马铃薯和杂粮类生产和加工企业80余家，展出的马铃薯主食化产品共计200余种，收集到的民间“土豆宴”菜品108道，参与采购的零售商超过18家，总交易金额达1600余万元。
　　 忻州市作为“杂粮之都”，杂粮类产品超过500余种，其中马铃薯是忻州市着力推广的旱作农业种植品种之一。“山西省马铃薯及杂粮产品采供展”是山西省零售商行业协会为产地和经销商“建立产销对接机制”“开展产销对接活动”的具体举措。希望通过这样的活动，为“马铃薯主粮化消费市场”以及对产地马铃薯及杂粮产品的供给侧结构性改革提供一些力所能及的帮助。